سس سیب، ماده‌ تشکیل‌دهنده‌ محرکانه‌ای است که این برونی‌های شکلات خوشمزه را متراکم و جویدنی نگه می‌دارد – حتی بدون آنکه در دستور آن از مقدار زیادی کره استفاده شود. ما از آرد شیرنی‌پزی گندم کامل بخاطر فیبر و مواد مغذی بیشتری که دارد، استفاده کردیم و مقدار زیادی چیپس شکلات در این برونی ریختیم تا خوش‌طعم‌تر شود.