مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی بروسکتای سینه‌ مرغ

بروسکتای سینه‌ مرغافزودن دیدگاه

بروسکتای سینه‌ی مرغ
  • مناسب برای 4 نفر
  • 304 کالری

تکه‌های نازک سینه‌‌ی مرغ با مخلوط برگه‌ی گوجه فرنگی – ریحان و پنیر رنده‌شده پوشانده و سپس رول می‌شوند. آنگاه به تخم مرغ و خرده‌های نان آغشته شده و در فر پخته می‌شوند. آن را با سس مارینارای گرم‌شده سرو کنید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 40 دقیقه
  • زمان پخت : 65 دقیقه
  • 105 دقیقه

مراحل پخت

  • 1فر را تا ۳۷۵ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. یک ظرف فر کم‌عمق را با فویل بپوشانید و کمی روغن روی آن اسپری کنید. آن را کنار بگذارید. چربی اضافه‌ مرغ را جدا کنید. هر نصفه‌ سینه‌ مرغ را نصف کنید. هر قسمت را بین دو تکه ورق پلاستیکی قرار دهید. با استفاده از سمت صاف گوشت‌کوب، به‌آرامی از وسط تا کناره‌ هر تکه از مرغ را بکوبید تا یک مستطیل به ضخامت حدودا یک‌هشتم اینچ درست شود. ورق پلاستیکی را جدا کنید. یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خشک روی تکه‌های مرغ بپاشید.
  • 2در یک کاسه‌ کوچک، نصف قاشق چایخوری ریحان خشک باقی‌مانده، گوجه فرنگی‌های خشک‌شده، سیر و فلفل را باهم مخلوط کنید. خرده‌های نان را در یک ظرف کم‌عمق بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف کم‌عمق دیگر بشکنید و با استفاده از چنگال بهم بزنید.
  • 3یک قاشق غذاخوری از مخلوط ریحان را روی هر تکه از مرغ پخش کنید. ۲ قاشق غذاخوری پنیر رنده‌شده، نزدیک یک لبه از هر تکه مرغ قرار دهید. از لبه‌ پنیردار شروع به رول کردن کنید. در صورت لزوم، آن را با خلال دندان سفت کنید.
  • 4مرغ را در تخم مرغ بزنید و سپس در خرده‌های نان بغلتانید تا بطور یکنواخت رویش را بپوشاند. رول‌ها را در ظرف فر بچینید (طرف درزدار به سمت پایین باشد). بدون پوشاندن سرشان به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که دماسنج فوری که در وسط رول فرو می‌کنید، ۱۷۰ درجه‌ی فارنهایت را نشان دهد، در فر قرار دهید. در صورت لزوم، خلال دندان‌ها را بیرون بیاورید. در یک قابلمه‌ کوچک، سس ماریناد را گرم کنید و روی رول‌های مرغ بریزید. در آخر روی آن یک‌چهارم فنجان پنیر رنده‌شده و در صورت تمایل ریحان تازه بپاشید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته: این غذا را با برش‌های کدوسبز سرخ‌شده و پاستای پخته یا برش‌های باگت تست‌شده سرو کنید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

دستور پخت آشپزی

سالاد بروکلی

طرز تهیه سالاد بروکلی با سس فتای کرمی

دستور پخت آشپزی

گولاش

طرز تهیه گولاش

دستور پخت آشپزی

سالاد مرغ

طرز تهیه سالاد مرغ برمه‌ای

دستور پخت آشپزی

سالاد سزار

سالاد سزار با کروتان‌های توفو

دستور پخت آشپزی

انچیلادای مرغ – رول کلم

انچیلادای مرغ و رول کلم

دستور پخت آشپزی

پیتزا مرغ

پیتزای مرغ با سس باربکیو

سلامت عمومی

فقط بگویید نه

عادات خوبی که می تواند مضر باشد و شما نمی دانید!

تغذیه و سلامتی

مصرف مواد اولیه طبیعی

با انجام این نکات آسان مصرف مواد اولیه فرآوری شده را کاهش دهید!

رانینگ تایتل

میان‌وعده‌های سالم

۵ اقدام معجزه گر برای سلامتی که می‌توانید در محل کارتان انجام دهید!

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *