مراحل پخت

• 1گریل را با درجه‌ متوسط – بالا گرم کنید.
• 2روی هر دو طرف مرغ، یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل بپاشید. رک گریل را چرب کنید. مرغ را گریل کنید، آن را یک یا دو بار پشت‌ و رو کنید – حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه – یا تا زمانی که دماسنج فوری که در کلفت ترین قسمت مرغ وارد می‌کنید، ‍۱۶۵ درجه‌ی فارنهایت را نشان دهد. مرغ را روی یک تخته برش تمیز قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود.
• 3در این حین، ماست، سرکه، پیاز، روغن، نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل باقی‌مانده را در یک کاسه‌ بزرگ باهم مخلوط کنید. مرغ را به تکه‌هایی به اندازه‌ یک لقمه برش دهید و به همراه گوجه فرنگی، آووکادو و بیکن به کاسه اضافه کرده و مخلوط نمایید.
• 4برای پیچیدن رپ‌ها، روی هر تورتیلا دو عدد برگ کاهو قرار دهید و حدود ۱ فنجان سالاد مرغ روی آن بگذارید. رپ ها را مانند بوریتو بپیچید. در صورت تمایل از وسط نصف کرده و سرو کنید.