طرز تهیه سوپ مرغ و نخود زردچوبهایافزودن دیدگاه
- مناسب برای 6 نفر
- 314 کالری
این یک غذای فوقالعاده راحت است که با اضافه کردن مواد غنی از آنتی اکسیدان و ضدالتهابی مانند زردچوبه، زنجبیل و سیر، بسیار مقوی نیز میشود. بجای استفاده از نودل که در طول شب درون سوپ پف میکند، ما از نخود استفاده کردیم که هم بافت این سوپ را بهبود میبخشد و هم محتوای فیبرش را. مانند اکثر سوپها مادهی جادویی و بسیار مهم، آب مرغ است. رانهای مرغ سرخشده که کمی قهوهای شدهاند، طعم خاصی به این سوپ میدهند و شیر نارگیل، بافتی ابریشمی و لطیف به آن می بخشد. اگر به هر علتی افسرده و گرفته هستید، این دستور غذایی به شارژ کردن و سرحال کردن شما کمک خواهد کرد.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 15 دقیقه
- زمان پخت : 50 دقیقه
- 65 دقیقه
مراحل پخت
- 1روغن زیتون را در یک قابلمه چدنی روی شعله متوسط – بالا گرم کنید. مرغ را با نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل طعمدار کنید و هر طرفش را بهمدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوهای شود. سپس در یک بشقاب خالی کنید.
- 2شعله را روی متوسط قرار دهید. فلفل دلمهای و پیاز را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود، چند بار بهم بزنید. زردچوبه، زنجبیل، سیر و نصف قاشق چایخوری نمک باقیمانده و یکچهارم قاشق چایخوری فلفل باقیمانده را اضافه کنید و بمدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس استاک و نخودها را بریزید و مرغ را به قابلمه برگردانید. شعله را بالا ببرید تا مخلوط به جوش بیاید. سپس شعله را تا متوسط کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه یا تا وقتی که مرغ کاملا پخته شود، آرام بجوشد.
- 3مرغ را روی تختهی برش قرار دهید و با استفاده از ۲ چنگال، آن را ریشریش کنید و سپس در قابلمه بریزید. شیر نارگیل، ریحان و آب لیمو را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید. سوپ آماده است.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
نظرات کاربران