مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

طرز تهیه سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ایافزودن دیدگاه

سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای
  • مناسب برای 6 نفر
  • 314 کالری

این یک غذای فوق‌العاده راحت است که با اضافه کردن مواد غنی از آنتی اکسیدان و ضدالتهابی مانند زردچوبه‌، زنجبیل و سیر، بسیار مقوی نیز می‌شود. بجای استفاده از نودل که در طول شب درون سوپ پف می‌کند، ما از نخود استفاده کردیم که هم بافت این سوپ را بهبود می‌بخشد و هم محتوای فیبرش را. مانند اکثر سوپ‌ها ماده‌ی جادویی و بسیار مهم، آب مرغ است. ران‌های مرغ سرخ‌شده که کمی قهوه‌ای شده‌اند، طعم خاصی به این سوپ می‌دهند و شیر نارگیل، بافتی ابریشمی و لطیف به آن می بخشد. اگر به هر علتی افسرده و گرفته هستید، این دستور غذایی به شارژ کردن و سرحال کردن شما کمک خواهد کرد.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 15 دقیقه
  • زمان پخت : 50 دقیقه
  • 65 دقیقه

مراحل پخت

  • 1روغن زیتون را در یک قابلمه‌ چدنی روی شعله‌ متوسط – بالا گرم کنید. مرغ را با نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل طعم‌دار کنید و هر طرفش را به‌مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوه‌ای شود. سپس در یک بشقاب خالی کنید.
  • 2شعله را روی متوسط قرار دهید. فلفل دلمه‌ای و پیاز را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود، چند بار بهم بزنید. زردچوبه، زنجبیل، سیر و نصف قاشق چایخوری نمک باقی‌مانده و یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل باقی‌مانده را اضافه کنید و بمدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس استاک و نخودها را بریزید و مرغ را به قابلمه برگردانید. شعله را بالا ببرید تا مخلوط به جوش بیاید. سپس شعله را تا متوسط کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه یا تا وقتی که مرغ کاملا پخته شود، آرام بجوشد.
  • 3مرغ را روی تخته‌ی برش قرار دهید و با استفاده از ۲ چنگال، آن را ریش‌ریش کنید و سپس در قابلمه بریزید. شیر نارگیل، ریحان و آب لیمو را اضافه کنید و ۵ دقیقه‌ دیگر بپزید. سوپ آماده است.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

دستور پخت آشپزی

خوراک نخود و مرغ خاورمیانه‌ای

طرز تهیه خوراک نخود و مرغ خاورمیانه‌ای

دستور پخت آشپزی

سوپ بوقلمون و برنج

طرز تهیه سوپ بوقلمون و برنج

دستور پخت آشپزی

رپ کلم و بادام‌ زمینی و مرغ

طرز تهیه رپ کلم و بادام‌ زمینی و مرغ

اطلاعات پزشکی

بوتولیسم: مواد غذایی کنسرو شده

۲۰ نوع مسمومیت غذایی

دستور پخت آشپزی

مرغ کبابی ایرانی

طرز تهیه مرغ کبابی ایرانی

دستور پخت آشپزی

مرغ مدیترانه‌ای با سالاد پاستای اُرزو

طرز تهیه مرغ مدیترانه‌ای با سالاد پاستای اُرزو

دستور پخت آشپزی

سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

طرز تهیه سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

دستور پخت آشپزی

خوراک مرغ اسپانیایی

طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی

دستور پخت آشپزی

سوپ گازپاچوی سبز

طرز تهیه سوپ گازپاچوی سبز

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *