شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه سوپ ذرت تازه و فلفل قرمز

طرز تهیه سوپ ذرت تازه و فلفل قرمزافزودن دیدگاه

سوپ ذرت تازه و فلفل قرمز
  • مناسب برای 4 نفر
  • 189 کالری

برای دستور این سوپ از تازه‌ترین و شیرین‌ترین خوشه‌های ذرتی که می‌توانید پیدا کنید، استفاده نمایید. ما در این سوپ فقط از مقدار کمی خامه‌ ترش کم‌چرب استفاده کرده‌ایم تا بدون اضافه کردن چربی اضافه، یک بافت خامه‌ای به آن بدهیم.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 25 دقیقه
  • زمان پخت : 40 دقیقه
  • 65 دقیقه

مراحل پخت

  • 1روغن را در یک قابلمه‌ بزرگ روی شعله‌ متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و بپزید. دائما بهم بزنید تا کمی قهوه‌ای شود – ۶ تا ۷ دقیقه. ذرت و سیر را اضافه کنید، دائما بهم بزنید تا ذرت کمی قهوه‌ای شود (حدود ۵ دقیقه). استاک را اضافه کرده و ۱۲ تا ۱۵ دقیقه آرام بجوشانید تا ذرت نرم شود. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
  • 2با استفاده از یک قاشق شیاردار، ۱٫۵ فنجان از مخلوط ذرت را به مخلوط‌کن یا غذاساز اضافه کنید. خامه‌ ترش و نصف فنجان از مایع در حال پخت را در غذاساز بریزید و حدود ۲ دقیقه مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. در هنگام پوره کردن مایعات داغ، احتیاط کنید. پوره را به قابلمه برگردانید.
  • 3آرد ذرت را اضافه کرده و بهم بزنید. اجازه دهید سوپ روی شعله‌ متوسط – بالا به جوش بیاید و دائما هم بزنید تا غلیظ شود. فلفل دلمه‌ای، پیازچه، جعفری یا گشنیز و سس تند را اضافه کنید و بگذارید کاملا گرم شود. آن را با برش‌های لیمو سرو کنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته: برای جدا کردن ذرت از چوب ذرت: یک خوشه ذرت خام را از انتهای ساقه روی یک کاسه‌ کم‌عمق به حالت ایستاده نگه دارید و دانه‌ها را با یک چاقوی تیز با تیغه‌ نازک جدا کنید. با این روش، دانه‌های ذرت به‌طور کامل جدا خواهند شد و برای اضافه کردن به سالادها و سالساها فوق‌العاده هستند. اگر می‌خواهید از دانه‌های ذرت برای سوپ‌ها، فریترها یا پودینگ‌ها استفاده کنید، می‌توانید یک گام دیگر به این پروسه اضافه کنید. بعد از جدا کردن دانه‌های ذرت، چاقو را برگردانید و با استفاده از سمت کُند، طول خوشه را به سمت پایین فشار دهید تا بقیه‌ ذرت و ریشه‌ آن بیرون بیاید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

سلامت عمومی

ایجاد آرامش با موسیقی

۱۴ نکته برای سلامت بدن شما!

دستور پخت آشپزی

سوپ بوقلمون و برنج

طرز تهیه سوپ بوقلمون و برنج

دستور پخت آشپزی

سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

طرز تهیه سوپ قارچ خامه‌‌ای مجارستانی

دستور پخت آشپزی

سوپ گازپاچوی سبز

طرز تهیه سوپ گازپاچوی سبز

دستور پخت آشپزی

سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

طرز تهیه سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

دستور پخت آشپزی

سوپ فلفل و ذرت ادویه‌دار

طرز تهیه سوپ فلفل و ذرت ادویه‌دار

دستور پخت آشپزی

سوپ مرغ، جو و قارچ

طرز تهیه سوپ مرغ، جو و قارچ

دستور پخت آشپزی

فریتاتای فلفل قرمز و پنیر بز

طرز تهیه فریتاتای فلفل قرمز و پنیر بز

دستور پخت آشپزی

سوپ گل کلم

طرز تهیه سوپ گل کلم

نظرات کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *