طرز تهیه مرغ تند با ریحانافزودن دیدگاه
مناسب برای 4 نفر
244 کالری
طعم اصیل تایلندی! بهتر است این غذا همراه با برنج سفید سرو شود.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 15 دقیقه
- زمان پخت : 15 دقیقه
30 دقیقه
30 دقیقهمراحل پخت
- 1روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید و فلفل قرمز و سیر را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند، تفت دهید. مرغ و شکر را مخلوط کنید و با نمک سیر و فلفل مزه دار کنید. تا زمانی که مرغ دیگر صورتی نباشد به پخت ادامه دهید، اما مرغ به طور کامل پخته نشود.
- 2سس صدف را در داخل قابلمه بریزید قارچ ها و پیاز را نیز مخلوط کنید، و تا زمانی که پیاز نرم شود و مرغ پخته شود، به پخت ادامه دهید. از روی حرارت بردارید و با ریحان مخلوط کنید. 2 دقیقه قبل از سرو اجازه دهید ریحان در مخلوط بماند.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته ۱ : رایو یک نوع چاشنی است که از افزودن فلفل قرمز و ادویه به روغن مایع گیاهی ترکیب شدهاست. در اصل یکی از چاشنیهای آشپزی چینی است که در آشپزی کشورهای دیگر هم بکار میرود. در تهیه آن تره فرنگی، زنجبیل، سیر و روغن کنجد نیز بکار میرود.
نکته ۲ : سس صدف یک نوع سس است که برای درست کردن آن به طور معمول از شکر، نمک، آرد ذرت، کارامل و عصاره صدف استفاده میشود.
نظرات کاربران