خواص ویتامین C چیست؟ خطرات ویتامین ث کدام اند؟
ویتامین c (اسید اسکوربیک/Vitamin C) به بافت ها و استخوان های بدن برای رشد و ترمیم کمک می کند. ویتامین ث از انواع ویتامین های محلول در آب بوده و باقی مانده ویتامین های محلول در آب بدن از بدن از طریق ادرار خارج می شوند، پس برای تامین نیاز بدن به ویتامین C میبایست این ویتامین بطور مداوم مصرف شود، چراکه امکان ذخیره آن در بدن وجود ندارد.
چرا افراد ویتامین c مصرف می کنند؟
افراد ویتامین ث را اغلب برای درمان سرماخوردگی استفاده می کنند. هرچند مدارک کمی برای تایید اثر این ویتامین برروی پیشگیری و درمان سرماخوردگی وجود دارد، اما بدلیل باور شایع بین مردم، این ویتامین برای این منظور استفاده می شود.
خواص آنتی اکسیدانی ویتامین C هنوز کاملا مشخص نشده اند. درحالیکه بعضی تحقیقات نشان می دهند این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی دارد، با این حال مدارک کافی برای موثر دانستن این ویتامین در درمان سرطان، سکته مغزی، آسم و خیلی دیگر از بیماری وجود ندارد. تحقیقات نشان می دهند که این ویتامین در درمان آب مروارید و کلسترول بالای خون بی تاثیر است.
اطلاعات متفاوتی درباره رابطه ویتامین ث و بیماری های قلبی وجود دارد. بعضی از تحقیقات نشان می دهند که مصرف ویتامین c و بعضی مواقع مصرف این ویتامین به همراه ویتامین E ممکن است کمی خطر ابتلا به بعضی از انواع بیماری های قلبی را کاهش دهد. با اینحال هنوز برای نتیجه گیری قطعی زود بوده و تحقیقات بیشتری لازم است.
تنها مدرک قطعی که درباره خواص این ویتامین وجود دارد، این است که ویتامین c برای رشد و ترمیم بافت های بدن، درمان زخم ها و جای زخم و همچنین ترمیم و حفظ سلامت غضروف های استخوانی، استخوان و دندان ها مفید می باشد.
همچنین بنظر می رسد که ویتامین ث به بدن برای جذب مواد معدنی نیز کمک می نماید.
چقدر ویتامین ث باید دریافت کنیم؟
میزان توصیه شده (RDA) مصرف ویتامین ث که شامل ویتامینی که از منابع طبیعی و یا از مکمل ها دریافت می کنید، می شود، بقرار جدول زیر است:
دسته | میزان ویتامین C توصیه شده در واحد میلی گرم/روز |
کودکان | |
۰ تا ۶ ماه | ۴۰ میلی گرم در روز |
۷ تا ۱۲ ماه | ۵۰ میلی گرم در روز |
۱ تا ۳ سال | ۱۵ میلی گرم در روز |
۴ تا ۸ سال | ۲۵ میلی گرم در روز |
۹ تا ۱۳ سال | ۴۵ میلی گرم در روز |
زنان | |
۱۴ تا ۱۸ سال | ۶۵ میلی گرم در روز |
۱۹ سال به بالا | ۷۵ میلی گرم در روز |
زنان باردار | ۱۸ سال و کم تر ۸۰ میلی گرم در روز
۱۹ سال و بیشتر ۸۵ میلی گرم در روز |
زنان شیرده | ۱۸ سال و کم تر ۱۱۵ میلی گرم در روز
۱۹ سال و بیشتر ۱۲۰ میلی گرم در روز |
مردان | |
۱۴ تا ۱۸ سال | ۷۵ میلی گرم در روز |
۱۹ سال به بالا | ۹۰ میلی گرم در روز |
هرچند خیلی از افراد میزان بیشتری از آنچه در جدول بالا آمده ویتامین c دریافت می کنند، ولی فایده مصرف بیشتر این ویتامین مشخص نمی باشد. بعضی تحقیقات نشان می دهند که میزان بیشتر از ۲۰۰ میلی گرم در روز در بدن استفاده نشده و از طریق ادرار دفع می شود. مقادیر بالای ویتامین c فقط میبایست در صورت کمبود این ویتامین در بدن و با دستور پزشک مصرف شود.
منابع طبیعی ویتامین c
اکثر افراد ویتامین ث کافی را از منابع غذاییشان دریافت می کنند. هرچند که اکثر میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین c هستند، اما بهترین منابع این ویتامین شامل:
- طالبی (گرمک)
- مرکبات و آب آنها مانند پرتقال، نارنج و گریپ فروت
- کیوی
- انبه
- آناناس
- توت فرنگی، تمشک، زغال اخته
- هندوانه
- کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم
- فلفل سبز و قرمز
- اسفناج، کلم پیچ، شلغم تازه، و دیگر سبزیجات
- سیب زمینی شیرین
- گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی
- کدوی حلوایی
پختن غذاهای حاوی ویتامین c و یا نگهداری طولانی مدت آنها می تواند میزان ویتامین ث موجود در آنها را کاهش دهد. بهترین شکل مصرف منابع حاوی ویتامین c مصرف خام آنها است.
عوارض جانبی و خطرات ویتامین سی
عوارض و خطرات جدی بدلیل مصرف زیاد ویتامین ث بسیار نادر بوده چراکه بدن میزان زیاد ویتامین c را دفع کرده و آن را ذخیره نمی کند. با اینحال مقادیر بالای ۲۰۰۰ میلی گرم در روز توصیه نمی شود چرا که این میزان باعث ناراحتی معده و اسهال، سوزش معده و حتی در بعضی موارد سنگ کلیه می شود.
خطرات کمبود ویتامین ث
مصرف کم ویتامین C می تواند باعث کم خونی، خونریزی لثه ها، کاهش توانایی بدن در مقابله با عفونت ها، کاهش توانایی بدن در درمان زخم ها، موهای خشک و ترک خورده، التهاب لثه ها، خونریزی بینی، افزایش وزن بدلیل کاهش سوخت و ساز، پوست خشک و خشن، مفاصل دردناک و ورم کرده و … شود.
- U.S. National Library of Medicine
- webmd
منبع تصاویر
- medicalnewstoday
سلام من اشتباهی قرص ویتامین c250 بجا اینکه بجوم بلعیدم مشکلی پیش نمیاد ولی اب زیاد خوردم
سلام قرص ویتامین ث ۲۵۰ اعتیاداور هست؟
سلام من موهای خشک و وزی دارم چه مکملی استفاده کنم برای طراوت مو و جلوگیری از ریزش مشکل هورمون و تیروعید هم ندارم.
آفرین
ویتامین سی تزریقی ضرری نداره واسه بدن؟؟ و اینکه تزریقش خیلی دردناکه؟؟
با تشکر بسیار مفید بود
سلام میشه لینک داخل مطلبو چک کنید.برای من
مشکل داشت.ممنون
سلام.ممنون بابت مطالب و وبسایت زیبایی که دارید
سلام.واقعا وبسایت خوبی دارید
سلام.ممنون .خیلی خوب بود.از
دست اندرکاران وبسایت به این خوبی
سپاسگزارم
مفید بود مرسی
خسته نباشید مرسی به خاطر این مطلب مفید
خسته نباشید مرسی به خاطر این مطلب مفید
سلام.وبسایت خیلی خوب و جامعی دارید.ممنون
خسته نباشید مرسی به خاطر این مطلب مفید
سلام ببخشید ویتامین سی باید داخل دو تا سرنگ تزریق بشه چون پنج میلی گرم هستش؟
سلام خسته نباشید
یه سالی میشه هر روز لثه هام خونریزی میکنه
حتی تو طول روز هم خونریزی میکنه اصلا بند نمیاد
چیکار کنم؟؟؟؟؟
خسته نباشید ممنون به خاطر این مطالب زیبا
ضمن عرض سلام وتشکر فراوان بخاطر مطالب مفیدتان،لطفا اگه ممکنه ویتامین ث موجود در خوراکی ها با ذکر….. میلی گرم رو ذکر بفرمائید.
تشکر فراوان از شما های که این سایت را با مطالب بسیار ارزنده و موفید در معرض دید عموم گذاشتین.
از یه جهت خوبه این مطلب
بسیار خوب بود
بزرگترین خدمت به بشریت افزودن دانایی اوست و کسانیکه چنین مینمایند
ویتامین سی باپایین آوردن مس خون باعث بهبودی سرماخوردگی می شود.
سلام
من ۳۰ سالمه و دچار فشار خون بالا هستم یعنی فشار خونم همیشه رو ۲۰ هستش…میخواستم بدونم مصرف قرص ویتامین سی همراه داروهای فشارخون که مصرف میکنم مشکلی ایجاد نمیکنه؟؟؟
ممنون میشم ج بدید.
با سلام خیر قرص ویتامین در صورت مصرف کنترل شده مشکلی ایجاد نمی کند
سلام ، خیلی ممنون خداقوت
آیا این ویتامین در بدن سازی تاثیر دارد .
اره خيلي عاليه اما دردشم نبايد ار يادت بره زمون تزريق
اره لعنتی خیلیییییی درد داره
یا خدا
مگه تزریقی هم داریم ویتامین ث؟؟؟؟؟
mer30 az etelaatetun vaghean khaste nabashd
مطالب بسيار مفيد و آموزنده هستند
باتشكرفراوان
سپاس از شما