مشاوره رایگان در کانال تلگرام راستینه کلیک کنید

شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه گریل مخلوط با سبزیجات خردلی و سرکه‌ای

طرز تهیه گریل مخلوط با سبزیجات خردلی و سرکه‌ایافزودن دیدگاه

گریل مخلوط با سبزیجات خردلی و سرکه‌ای
  • مناسب برای 4 نفر
  • 488 کالری

این دستور شام سالم برای مصرف کردن هرگونه سبزیجات تازه‌ای که دارید، ایده‌آل است. فقط به زمان پخت توجه کنید: سبزیجات سفت‌تر مانند فلفل و پیاز، کمی طولانی‌تر از سبزی‌های نرم مانند کدو سبز و کدوی مسمایی باید گریل شوند. ممکن است لازم باشد سبزیجات کوچکتر مانند گوجه‌ گیلاسی را در سبد گریل کباب کنید.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 50 دقیقه
  • زمان پخت : 110 دقیقه
  • 160 دقیقه

مراحل پخت

  • 1روغن، سرکه، موسیر، خردل، فلفل و نمک را در یک کاسه‌ بزرگ بریزید. یک چهارم فنجان از این ماریناد را در یک کاسه‌ی کوچک بریزید و کنار بگذارید. گوشت گاو را به ۱ قاشق غذاخوری ماریناد باقی‌مانده آغشته کنید. ذرت، کلاهک های قارچ، فلفل، کدو، بادمجان و پیاز را به کاسه‌ی بزرگ اضافه کنید و بهم بزنید. اجازه دهید به مدت ۱ ساعت در دمای اتاق بمانند و گاهی آنها را بهم بزنید یا تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
  • 2گریل را با درجه‌ متوسط – بالا گرم کنید.
  • 3گوشت گاو و سوسیس را گریل کنید و در وسط زمان پخت، آنها را پشت و رو کنید؛ تا زمانی که گوشت به اندازه‌ی موردنظرتان بپزد (۱۲ تا ۱۴ دقیقه برای نیم‌پز) و دمای داخلی سوسیس به ۱۶۵ درجه‌ فارنهایت برسد (۸ تا ۱۰ دقیقه) آنها را گریل کنید و سپس روی تخته‌ برش قرار دهید.
  • 4سبزیجات را گریل کنید تا نرم و کمی برشته شوند، یک یا دو بار آنها را پشت و رو کنید – در کل ۸ تا ۱۰ دقیقه.
  • 5گوشت گاو، سوسیس و کلاهک‌های قارچ را برش بزنید. آنها را به همراه سبزیجات در دیس بچینید و ماریناد کنارگذاشته را روی آنها بریزید یا در کنارشان سرو کنید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته برای آماده‌سازی از قبل: گوشت گاو و سبزیجات را در ماریناد بخوابانید و تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

تغذیه و سلامتی

آب نارنج

آبلیمو و آبغوره بخوریم یا سرکه و آب نارنج؟

دستور پخت آشپزی

پاستای سیر کرمی با میگو و سبزیجات

طرز تهیه پاستای سیر کرمی با میگو و سبزیجات

دستور پخت آشپزی

سبزیجات مدیترانه‌ای با گوشت بره

طرز تهیه سبزیجات مدیترانه‌ای با گوشت بره

دستور پخت آشپزی

سبزیجات ریشه‌ای کبابی با پولنتای پنیر بُز

طرز تهیه سبزیجات ریشه‌ای کبابی با پولنتای پنیر بُز

تغذیه و سلامتی

سبزیجات

۸ مورد از سالم ترین مواد غذایی برای کاهش وزن

دستور پخت آشپزی

تبوله با سبزیجات کبابی

طرز تهیه تبوله با سبزیجات کبابی

دستور پخت آشپزی

کاسه‌ اسموتی سبز

طرز تهیه کاسه‌ اسموتی سبز

اطلاعات دارویی

رژیم غذایی و سرطان سینه

رژیم غذایی و سرطان سینه

دستور پخت آشپزی

سبزیجات و عدس روی نان تست‌شده

طرز تهیه سبزیجات و عدس روی نان تست‌شده با طعم رزماری

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *