شما در حال حاضر اینجا هستید :

سایت پزشکی و مجله سلامتی راستینه دستور پخت آشپزی طرز تهیه خوراک کدو، نخود و عدس قرمز

طرز تهیه خوراک کدو، نخود و عدس قرمزافزودن دیدگاه

خوراک کدو، نخود و عدس قرمز
  • مناسب برای 8 نفر
  • 283 کالری

این غذای اصلی گیاهخواری معطر با الهام از خوراک‌های آفریقای شمالی درست شده و می‌تواند روی برنج قهوه ای یا اسفناج بخارپز سرو شود.

مواد لازم
  • زمان آماده سازی : 30 دقیقه
  • زمان پخت : 480 دقیقه
  • 510 دقیقه

مراحل پخت

  • 1نخودها را به مدت ۶ ساعت یا یک شب در آب سرد خیس کنید: بطوریکه آب تا ۲ اینچ رویشان را بپوشاند. (یا می‌توانید از روش خیساندن سریع استفاده کنید: نخودها را در یک قابلمه‌ی بزرگ بریزید و رویشان را با ۲ اینچ آب بپوشانید. بگذارید روی شعله‌ی بالا به جوش بیاید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید ۱ ساعت بماند). در هنگام استفاده، آن را در آبکش خالی کرده و آبکشی کنید.
  • 2نخود خیس‌خورده، کدو، هویج، پیاز، عدس، استاک، رب گوجه، زنجبیل، زیره، نمک، زعفران و فلفل را در یک آرام‌پز ۶ لیتری بریزید.
  • 3سر آرام‌پز را بگذارید و اجازه دهید با درجه‌ی کم بپزد تا نخودها نرم شوند_ ۵ تا ۶٫۵ ساعت.
  • 4آب لیمو را اضافه کنید و در هنگام سرو روی آن بادام زمینی و گشنیز بپاشید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم

نکته: کابوچا، یک نوع کدو با پوست رگه‌دار سبز و گوشت نارنجی، شیرین و نرم است.

خواندن مطالب زیر به شما پیشنهاد می شود

دستور پخت آشپزی

خوراک نخود و مرغ خاورمیانه‌ای

طرز تهیه خوراک نخود و مرغ خاورمیانه‌ای

دستور پخت آشپزی

پاستا با سس نخود

طرز تهیه پاستا با سس نخود

دستور پخت آشپزی

سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

طرز تهیه سوپ مرغ و نخود زردچوبه‌ای

دستور پخت آشپزی

نخود فرنگی و برنج نعنایی با فتا

طرز تهیه نخود فرنگی و برنج نعنایی با فتا

دستور پخت آشپزی

سالاد بروکلی، نخود و انار

طرز تهیه سالاد بروکلی، نخود و انار

دستور پخت آشپزی

هش سیب‌زمینی و نخود

طرز تهیه هش سیب‌زمینی و نخود

دستور پخت آشپزی

سوپ عدس قرمز و نارگیل

طرز تهیه سوپ عدس قرمز و نارگیل

دستور پخت آشپزی

برگر نخود و گشنیز

طرز تهیه برگر نخود و گشنیز

دستور پخت آشپزی

نخود سرخ‌شده با طعم زیره

طرز تهیه نخود سرخ‌شده با طعم زیره

نظرات کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *