طرز تهیه کالزونه‌ی سوسیس مرغافزودن دیدگاه
مناسب برای 5 نفر
415 کالری
یک کالزونه‌ی معمولی تقریبا ۸۰۰ کالری و ۲۵ گرم چربی اشباع دارد. در این دستور کالزونه‌ی سالم برای تحت کنترل نگه داشتن چربی از سوسیس مرغ خالص و برای آنکه بدون اضافه کردن کالری‌های زیاد، سیرکننده‌تر باشد، از اسفناج غنی از مواد مغذی استفاده می‌کنیم. آن را با سس مارینارا سرو کنید.
مواد لازم
- زمان آماده سازی : 30 دقیقه
- زمان پخت : 45 دقیقه
75 دقیقه
75 دقیقهمراحل پخت
- 1فر را تا ۴۷۵ درجه‌ی فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر بزرگ را با اسپری روغن بپوشانید.
- 2۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه‌ی نچسب بزرگ روی شعله‌ی متوسط – بالا گرم کنید. سوسیس را اضافه کرده و بپزید، با کفگیر آن را به قطعه‌های کوچک خرد کنید تا زمانی که دیگر صورتی نباشد (حدود ۴ دقیقه). اسفناج را اضافه کرده، بپزید و بهم بزنید تا نرم شود (حدود ۱ دقیقه). اسفناج و سوسیس را در یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و روی آن موزارلا، ریموتا، ادویه‌ی ایتالیایی، پودر سیر و فلفل بپاشید.
- 3روی یک سطح صاف مقداری آرد بپاشید و خمیر را به شکل یک استوانه (تنه‌ی درخت) ۶ اینچی پهن کرده و به ۵ تکه‌ی مساوی تقسیم کنید. هر تکه را به شکل یک دایره‌ی یک اینچی درآورید. نصف فنجان از مایه‌ی آماده‌شده را در نصف هرکدام از دایره‌ها قرار دهید و نیم اینچ ازلبه‌ها فاصله بگذارید. خمیر را روی مایه تا بزنید و لبه‌ها را با چنگال چین دهید و تا بزنید تا مهروموم شوند. چند شکاف کوچک در روی آن ایجاد کنید تا بخار خارج شود. یک قاشق غذاخوری روغن باقی‌مانده را با قلم‌مو روی کالزونه‌ها بمالید و آنها را روی سینی فر بچینید.
- 4سینی فر را در طبقه‌ی سوم فر از بالا قرار دهید تا رویشان قهوه‌ای شود (حدود ۱۵ دقیقه). اجازه دهید قبل از سرو کمی خنک شود.
راه ساده تر خواندن مطالب استفاده از کانال تلگرام راستینه می باشد . به جمع ما بپیوندید
کانال تلگرامی راستینه
توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته: دستورالعمل‌هایی که در آنها از اسپری روغن استفاده می‌شود، می‌توانند بقایای چسبناکی از خود به‌جای بگذارند که تمیز کردن‌شان سخت است. برای صرفه‌جویی در وقت و نو نگه داشتن سینی فرتان، قبل از استفاده از اسپری روغن، آن را با یک لایه فویل بپوشانید.
نظرات کاربران