باورتان نخواهد شد که درست کردن این پیتزای گل‌گلم چقدر آسان است. گل‌کلم بسیار ریز‌شده با موزارلا و کمی پنیر برای بهم چسباندن خمیر باهم مخلوط می‌شوند. نتیجه، یک نان پیتزای لذیذ و بدون گلوتن است که بیرونش ترد و داخلش نرم می باشد. روی آن پپرونی، پیاز، فلفل و کمی دیگر پنیر بریزید تا یک پیتزای کم‌کربوهیدرات داشته باشید که همه عاشقش خواهند شد.