این حمص خوشمزه و شیرین با ریحان و سس پستو (پستو گونه‌ای سس است که خاستگاه آن به شهر جنوا در لیگوریا بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل سیر له شده، ریحان خرد شده و دانه کاج اروپایی است که با روغن زیتون، پنیر پارمیجانو و پنیر فیور ساردو مخلوط می‌گردد) تهیه میشود. این غذا بسیار خوب است، شما می توانید آن را به تنهایی با قاشق یا با انواع نان سرو کنید.